< Terug naar de nieuwsberichten

De sterren van het seizoen (lente)

De lente is weer in het land met haar prachtige kleuren, die we niet alleen in de natuur maar ook op ons bord terugvinden.
Dit seizoen biedt ons een waaier aan kleurrijke groenten en fruit die niet alleen smaakvol zijn, maar ook vitaminen bevatten die ons lichaam in deze tijd van het jaar nodig heeft.

Aardbeien

Als uitstekende bron van vitamine C behoren aardbeien tot de meest hydraterende vruchten voor ons lichaam. Met hun kleine pitjes vormen ze een belangrijke bron van vezels.
🍓Dankzij hun zachte smaak worden aardbeien gebruikt als basisingrediënt in honderden recepten.

Radijzen

Radijzen spelen een belangrijke rol in de celvernieuwing en de werking van het zenuwstelsel dankzij hun vitaminen B9 en C.
💧Ze bevatten veel water, waardoor ze een uitstekende eetlustremmer zijn.

Venkel

Deze veelzijdige groente is rijk aan voedingsstoffen. Je kan venkel rauw eten in een salade of in verschillende gerechten bereiden. De knol kan zowel hartig als zoet worden klaargemaakt.
👍De bladeren zijn krachtige antioxidanten en kunnen worden gebruikt om salades op smaak te brengen.

Bestel dit voorjaar meer seizoensgroenten en fruit voor je leerlingen bij je leverancier!

< Terug naar de nieuwsberichten

De sterren van het seizoen

Tijdens de winter is een goede voeding des te belangrijker, omdat ze helpt het lichaam te versterken. Fruit en groenten zorgen immers voor de essentiële voedingsstoffen die het lichaam in dit seizoen nodig heeft.

Hierbij stellen we je drie vruchten en groenten voor die vitaminen, antioxidanten en mineralen bevatten, die je tijdens deze koude dagen beslist op je bord moet hebben.

Kastanjes, voor een goede werking van het zenuwstelsel

Kastanjes bevatten antioxidanten en mineralen die goed zijn voor een goede mentale gezondheid. Naast magnesium, dat bijdraagt tot de werking van het zenuwstelsel, zijn kastanjes ook rijk aan kalium, dat essentieel is voor het hart en de spieren, en aan ijzer dat vermoeidheid vermindert door te zorgen voor het transport van zuurstof in het lichaam.

✔️ Opgelet : kastanjes zijn vruchten die je gekookt, gebakken of gepoft eet.

Champignons voor een sterker beenderstelsel

Champignons zijn een van de zeldzame voedingsproducten die rijk zijn aan vitamine D, die een grote rol spelen bij de versterking van het beenderstelsel: vitamine D zorgt ervoor dat er zich calcium vastzet in het lichaam. Zo kunnen beenderbreuken worden voorkomen.

In tegenstelling tot wat de meeste mensen denken, zijn champignons geen groenten. Het zijn eerder planten.

💡Champignons zijn geen groenten, het zijn eerder planten.

Witlof om zorg te dragen voor het hart en de spieren

Witlof smaakt bitter, maar zoals de volksmond zegt: “bitter in de mond, maakt het hart gezond.” Dankzij het grote kaliumgehalte wordt de samentrekking van de spieren en in het bijzonder van het hart verzekerd.

Met deze drie vruchten en groenten, vol vitaminen, zullen de kinderen zelfs geen schrik meer hebben deze schoolperiode het hoofd te bieden.

(Her)ontdek de kalender met seizoensfruit en -groenten!